Hamur İşleri

Çok severek hepimizin yediği pide böreklerini evinizin hijyeninde yapabilirsiniz. İsterseniz kıymalı isterseniz peynirli yada sucuklu hamur işleri yapabilirsiniz. Kendi bilinen yapılışı bilinmeyen hamur işinin yapılışı gerçekten çok kolay. Hazırlanan bir ölçü hamurdan tepsiler dolusu pide börekleri yapabilirsiniz. Çay yanına yada pikniklerde, sahur yemeği olarak yapabilirsiniz. Kolay yapılışı herkesin beğenisini topluyor....

Ağızda dağılan harika bir ekmek tarifi yine ayrıntılı yapılışı ile sizlerle. Tel tel ayrılan yağlı ekmek tarifini her canınız istediğinde yapabilirsiniz. Yaz kış çok yapılan bir hamur işi tarifi. Çayın olduğu her saat için yapabilirsiniz. Yazın yanına karpuz, domates,salatalık ve peynir ekleyerek yaz akşamlarında yemek tarifi olarak bile yapabilirsiniz. İçine...

Hiç şekil vermekle uğraşmadan yapılan bu böreği yapmayan mutfağa girmesin tarifini yapmak inanılmaz kolay. El açma börek yapacaksanız bu hamur işinden kolayını bulamazsınız. İlk kez mutfağa girenlerin yeni evlilerin favori tarifi olacak bu börek tarifini. İç malzeme seçimi tamamen sizlerin damak zevkine kalmış. Şekil vermeden, yufka sermeden yapılan hu börekte...

Hamur işini bizler sevdiren, mayasız tarifi aranan anne böreğinin ayrıntılı yapılışını sizlerle paylaşıyoruz. Bir çok yeni tarif olsa da bu börek tarifinin yerini hiç biri tutamıyor. İsterseniz iç malzeme kullanılan, isterseniz sade yapabileceğiniz bu lezzeti dayanılmaz tarifi, isterseniz kahvaltı için, isterseniz ana yemek olarak yada gün toplantılarında ikramlık yada çay...

Oldukça değişik ve gerçekten dakikalar içinde biten hamur işi tariflerinden biri olan, yemeden ölmeyin bu hamur işini tarifini isterseniz ikramlık olarak yada yemek yanına hazırlayabilirsiniz. Kıymanın bir çeşidi bu kolay tarif. İlk olarak kıymalı iç harç hazırlanıyor. Hazırlanan kıymalar yana alınır ve orta kalınlıkta bir yufka açılır. Bu hamur kareler...

Bu krebi hemen her kahvaltı sofrası için severek yapacaksınız. İçi dolu ve tadına doyulmaz hamur işi tariflerinden biri olan, hiç bilinmeyen kahvaltılık tarifini yaması kolay tariflerden biri. Çay saatlerine yakışan ama özellikle kahvaltı sofralarınca çok beğeni toplayan kolay kahvaltı böreğinin ilk olarak krepleri hazırlanıyor ve iç malzemeleri eklenip, zarf şeklinde...

Hamur işlerinin en yeni ve en çok beğeni toplayan tariflerini sizlerle paylaşmaya devam ediyoruz. Övgüye boğan borcam poğaçası en yeni be en değişik tariflerden biri. Borcam içinde pek hamur işi yapılmaz. Borcamda poğaçayı kabartmak gerçekten çok zordur. İşte bu poğaça tarifi bütün bu düşüncelerin aksine, cam tepside yapılan ve öyle...

Hangi hamur işini yaparsanız yapın yufkasını elinizde kolayca açabilirsiniz. Üstelik tek tek uğraşma derdi olmadan tek seferde 7 yufkayı aynı anda açıp pişirme sırrını bilirseniz kolayca yapabilirsiniz.  Börek tarifine başlamadan verilen malzemeler geniş kap içine alınarak iyice yoğurulur. Biraz dinlenen hamur kıvam aldıktan sonra bezeler halinde ayrılır. Ayrılan bezeler küçük...

Çiçek şeklindeki görüntüsü ile ilk olarak göze hitap eden bu hamur işinin her katındaki ayrı lezzetleri çok seveceksiniz. Her katı ayrı pamuk börek tarifinin dakikalar içinde yapılışı hemen dikkat çekiyor. Bu tarifte iki farklı krem peynir kullanılıyor. Tabi sizler damak zevkinize göre beyaz peynir yada süzme peynir kullanabilirsiniz. İsterseniz iç...

Çıtır çıtır kıvamı ile severek yiyeceğiniz bu küçük toplara bayılacaksınız. Ana malzemesine şaşıracağınız tarifi deneyenler patatesten yapıldığını sanıyor. Bu tarz hamur işi tarifleri genellikle haşlanmış patates ile yapılıyor. Bu sayede dağılan ve çok lezzetli oluyor. Genellikle kahvaltılık tarifi olarak yapılsa da, çay saatleri için yada özel gün sofralarında ikramlık olarak...

Renkli ve kabardıkça kabaran hamur işi tariflerinden biri olan,kurabiye değil poğaça tarifini herkes denemeli. İlk görüşte kurabiye ile karıştırılan, kısa zamanda pişen ve lezzeti deneyenlerden tam not alan bu kolay tarifi eminim sizlerde çok beğeneceksiniz. Tek parça olarak hazırlanan hamur tek parça olarak hazırlandıktan sonra iki parçaya bölünür ve birine...

Nasıl kolay yapıldığına, nasıl güzel kabardığına görenler şaşıracak. Püf noktasına şaşıracağınız pamuk poğaça tarifini ilk yapışta bile ustalar gibi yapabilirsiniz. Bu poğaçanın sırrı hamurun yumuşak olmasından geçiyor. Ele yapışan ve yumuşacık hamurlar ince yoğurma kabında 40 dakika sonrada şekil verildikten sonra fırın tepsisinde 10 dakika kadar dinlendirilir. İsterseniz peynirli, isterseniz...