Poğaça Ve Açma Hamuru Hazırlamanın Sırları

Hamur işi denince zor olması ve kıvam tutturması zor olması ile bilinen, poğaça ve açma hamuru hazırlamanın sırlarını sizlerle paylaşıyoruz. Poğaça  tarifinin yada açma tarifinin hamurunun kıvamlı olması, bu kahvaltılıkların hem yumuşacık pamuk gibi olmasını sağlıyor, hemde kolay kolay bayatlamamasını sağlıyor. İlk olarak hamurda kullanılan sütün eğer hava soğuksa ılık hatta sıcağa yakın olması önemli bir ayrıntı. Birde hamurun biraz yumuşak hatta çıvığa yakın olması lazım. Hamuru en az 5 dakika yoğurmalısınız. Bu sayede ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlarsınız. Sıcak tutarak en az 40 dakika mayalanmasını bekleyebilirsiniz. Alıntı video sayesinde sizde harika poğaça ve açmalar yapabilirsiniz. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Poğaça Ve Açma Hamuru Hazırlamanın Sırları Malzemeler

• 2 dolu bardak ılık süt
• 1 dolu bardak sıvı yağ
• 1 küçük bardak yoğurt
• 2 yumurta akı
• 3 dolu kaşık şeker
• 1 kaşık tuz
• 1 paket kuru maya
• 7 dolu bardak un
• Biraz zeytin ezmesi
• Krem peynir