İçi Değil Dışı Dolgulu Kalem Mantısı

Makarnaya benzeyen değişik şekli ve doyulmaz tadı ile herkesten tam not alacak olan, içi değil dışı dolgulu kalem mantısını mutlaka denemelisiniz. Bu kolay hamur işinin yapılışına hamur hazırlanıp açılarak başlanıyor. Açılan hamur kareler halinde kesilir ve bu kare parçaları kalem ile şekillendirilir. Kalemin üstüne uç kısmından tutularak sarılan yufkalar, kalemden çıkarılarak bütün yufkalar hazırlanır. Hazırlanan yufkalara kaynar tuzlu suda haşlanır ve tabak içine alınır. Tava içinde tereyağı eritildikten sonra içine çökelek eklenir ve bu karışım yufkaların üzerine dökülür. Bu şekilde ikram edilen bu dayanılmaz lezzetli kolay tarifi, Alıntı videoda adım adım yapılışını izleyerek sizlerde öğrenebilirsiniz. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

İçi Değil Dışı Dolgulu Kalem Mantısı Malzemeler

• 3 dolu bardak un
• yarım bardak su
• 1 tane yumurta
• 1 dolu bardak sıvı yağ
• 1 kaşık tuz
• 2 dolu kaşık tereyağ
• 1 kap çökelek